background image

индофенолята

 

натрия более 2 мл, обнаруженного пробным титрованием),

 

ис-

ходное извлечение разбавляют водой в 2 раза или более.

 

Содержание  аскорбиновой  кислоты  в

 

абсолютно  сухом

 

сырье  в  про-

центах (X) вычисляют

 

по формуле:

 

 

Х

=

V

 

 

0

,

000088

 

 

𝐾𝐾

 

 

300

 

 

100

 

 

100

𝑎𝑎

 

 

1

 

 (

100

 

 

𝑊𝑊

)

=  

V

 

 

264

 

 

𝐾𝐾

 

𝑎𝑎

 

  (

100

 

 

𝑊𝑊

)

,  

 

где:

  0,000088  - 

количество  аскорбиновой  кислоты,  соответствующее  1  мл 

0,001 М

 

раствора 

2,6-

дихлорфенолиндофенолята натрия, г; 

 

V

 - 

объем 0,001 М

 

раствора

 2,6-

дихлорфенолиндофенолята

 

натрия

по-

шедшего на титрование, мл

;  

а

 – 

навеска сырья, г;

 

W

 – 

влажность сырья, %

;  

К

 – 

поправочный коэффициент

 

к титру

 

Допускается  содержание  аскорбиновой  кислоты  определять  по  следу-

ющей методике

Аналитическую  пробу  сырья  грубо  измельчают  и  около 

20

,0  (точная 

навеска)  измельченного  сырья  помещают  в  фарфоровую  ступку,  тщательно 
растирают  со  стеклянным  порошком  (около  5,0  г),  постепенно  добавляя  50 
мл воды. Полученную смесь количественно переносят в мерную колбу вме-
стимостью 250 мл, доводят объем раствора водой до метки и перемешивают. 
Около 50 мл извлечения фильтруют, отбрасывая первые 10 мл фильтрата. 

 

5,0 

мл полученного фильтрата и переносят в колбу для титрования

 

вме-

стимостью 250 мл, прибавляют 1 мл хлористоводородной кислоты

 

раствора

 2 

%, 10 мл воды, 0,5 мл калия йодида

 

раствора

 1 %, 2 - 

3 капли раствора крах-

мала  и  титруют  0,001  М

 

раствором  калия  йодата  до  появления  голубого 

окрашивания, не исчезающего в течение 30 сек. Параллельно проводят кон-
трольный опыт.

 

Содержание  аскорбиновой  кислоты  в

 

абсолютно  сухом

 

сырье  в  про-

центах (X) вычисляют

 

по формуле:

 

𝑋𝑋

=

(

𝑉𝑉

 

 

𝑉𝑉

о

 

0

,

000528

 

 

К

 

 

250

 

 

100

 

 

100

𝑎𝑎

 

 

5

 

 (

100

 

 

𝑊𝑊

)

=

(

𝑉𝑉

 

 

𝑉𝑉

о

 

264

 

 

К

 

𝑎𝑎

  

 (

100

 

 

𝑊𝑊

)

,  

 

6629