МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 

 
 
 

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ 

Йодное число 

ОФС.1.2.3.0005.15  

                                                                        Взамен ГФ Х

 

 

Взамен ст. ГФ XI, вып.1 

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ 

 
Йодным числом (

I

I

) называют количество йода, выраженное в граммах, 

связываемое  100  г  испытуемого  вещества.  Йодное  число  характеризует 
содержание  в  испытуемом  веществе  непредельных  соединений  (например, 
непредельных жирных кислот в жирах или маслах). 

Метод 1

 

Точную навеску испытуемого вещества в количестве, указанном в табл. 

1, помещают в сухую коническую колбу с притертой пробкой вместимостью 
250 мл, растворяют в 3 мл эфира или хлороформа, прибавляют 20,0 мл йода 
монохлорида  раствора  0,1 М,  закрывают  колбу  пробкой,  смоченной  10 % 
раствором калия йодида, осторожно  встряхивают и выдерживают в темном 
месте в течение 1 ч. 

Прибавляют  последовательно  10,0  мл  калия  йодида  раствора  10 %, 

50 мл воды и титруют натрия тиосульфата раствором 0,1 М при постоянном 
энергичном  встряхивании  до  светло-желтой  окраски  раствора.  Прибавляют 
3 мл  хлороформа,  сильно  встряхивают,  затем  прибавляют  1 мл  раствора 
крахмала  и  продолжают  титрование  до  обесцвечивания  раствора.  Проводят 
контрольный опыт в тех же условиях. 

Предыдущая <  | 1000  | > Следующая  | Главная  | pharma-14@mail.ru |  pharmacopeia.ru | Скачать в PDF