МОЛОКО И МАТЕРИАЛЫ ИЗ МОЛОКА

Качество материалов, производных молока, полученных в других

условиях, или ренина, полученного от других видов жвачных животных,
должно быть подтверждено и соответствовать требованиям к снижению риска
передачи возбудителей ГЭ животных.

МАТЕРИАЛЫ ИЗ ШЕРСТИ

Материалы, такие как ланолин и спирты шерстяного воска, полученные

из шерсти и волос живых жвачных животных, должны соответствовать
требованиям по снижению риска передачи возбудителей ГЭ животных.

Материалы из шерсти и волос убитых жвачных животных,

предназначенных  для  употребления  в  пищу,  соответствуют  требованиям  к
снижению  риска  передачи  возбудителей  ГЭ  животных,  если  получены  с
использованием  в  технологическом  процессе  условий  регулирования  рН,
температуры  и  продолжительной  обработки,  или  соответствуют  одному  из
условий:

- стадия промывки шерсти при органическо-щелочной обработке;
- стадия молекулярной дистилляции проводится при высокой температуре

под пониженным давлением.

Соответствие требованиям к снижению риска передачи возбудителей ГЭ

животных материалов из шерсти, полученных в других условиях, должно быть
подтверждено.

АМИНОКИСЛОТЫ

Аминокислоты могут быть получены путем гидролиза материалов из

различных источников.

Если не указано иное, исходный материал для получения аминокислот

должен быть категории 3 или эквивалентным, согласно ветеринарно-
санитарным правилам РФ, касающимся субпродуктов животного
происхождения, не предназначенных для употребления в пищу человеком.

Аминокислоты, полученные из шкур и кожи, не представляют риска

передачи ТГЭ, если их производство включает следующие стадии
технологического процесса: