ОФС.1.2.1.0025.18 Аминокислотный анализ

Аминокислотный анализ

ОФС.1.2.1.0025.18
Вводится

впервые

Введение

Аминокислотный анализ используется для определения качественного

и  количественного  состава  аминокислот  в  белковых,  пептидных  и  других
фармацевтических  препаратах.  Белки  и  пептиды  представляют  собой
макромолекулы,  состоящие  из  ковалентно  связанных  аминокислотных
остатков,  организованных  в  виде  линейного  полимера.  Последовательность
аминокислот  в  белке  или  пептиде  определяет  их  свойства.  Крупные
молекулы белков обычно существуют в виде конденсированных структур с
определенной конформацией, тогда как молекулы пептидов меньше и могут
состоять всего из нескольких аминокислот.

Аминокислотный анализ может быть использован для количественного

определения  белков  и  пептидов,  установления  их  подлинности  на  основе
аминокислотного  состава,  в  качестве  дополнительного  инструмента  при
анализе  структуры  белка  и  пептида,  а  также  для  оценки  стратегий
фрагментации  в  пептидном  картировании,  и  для  обнаружения  атипичных
аминокислот,  которые  могут  присутствовать  в  белке  или  пептиде.  Перед
аминокислотным  анализом  необходимо  гидролизовать  белок  /  пептид  до