Фармакопея | pharmacopeia.ru | Том 1

– суммарная молярная концентрация всех аминокислот в испытуемом

образце (нмоль/мкл).

Сравнение полученных в результате испытании мольных процентов
аминокислот с известными данными для белков может помочь установить
или подтвердить подлинность испытуемого образца белка.

Образцы неизвестного белка

. Этот метод расчета может быть

использован для оценки концентрации белка в образце неизвестного белка с
использованием данных, полученных при аминокислотном анализе. Массу
каждой высвобождаемой аминокислоты рассчитывают в микрограммах по
формуле:

𝑚∙𝑀

𝑟

1000

где:

– количество аминокислоты, определенное в испытании (нмоль);

– средняя молекулярная масса данной аминокислоты,

скорректированная с учетом массы молекулы воды отщепленной при
образовании пептидной связи (г/моль).

Суммируя  массы  высвобожденных  аминокислот,  получают  общую  массу
анализируемого белка после соответствующей коррекции с учетом частично
или  полностью  разрушенных  аминокислот.  Если  известна  молекулярная
масса  неизвестного  белка  (например,  определенная  методом  гель-
электрофореза  в  полиакриламидном  геле  с  додецилсульфатом  натрия  или
методом  масс-спектрометрии),  можно  предсказать  аминокислотный  состав
неизвестного белка.
Число остатков каждой аминокислоты рассчитывают по формуле:

𝑚

(

1000𝑀

𝑀𝑟𝑡

)

где:

– количество аминокислоты, определенное в испытании (нмоль);

– общая масса белка (мкг);

– молекулярная масса неизвестного белка (г/моль).

Образцы известного белка

. Этот метод расчета может быть

использован для установления аминокислотного состава и концентрации